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    运城串串香,小龙虾底料批发,清汤火锅

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    起批 1-5件 6-100件 100件以上
    价格 16.00 15.00 14.00
    品牌: 重庆辣火老灶
    销量: 累计出售 0
    评价: 已有 0 条评价
    人气: 已有 9 人关注
    更新: 2020-12-01
    数量: 减少 增加件 库存111件
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    公司基本资料信息
     
    我厂成立于2004年,是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证,专研底料炒制,可贴牌代工生产,欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,运城串串香,小龙虾底料批发,清汤火锅
        “辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌,产品针对开店用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型,味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等,另有火锅专用辅料
       重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力,已经在全国流行起来,我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。
       庆辣火老灶是重庆本土10多年的火锅底料厂家,产品针对开店专用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料,运城串串香,小龙虾底料批发,清汤火锅
    辣火老灶分享“伤心凉粉”、“开心凉粉”、“冰粉”制作工艺:
    客家伤心凉粉味汁(麻辣味汁):
    锅上火,注入红油50克,投入干辣椒末、青红椒粒各50克煸香,再依次下入水泡青花椒末100克、小米辣椒蓉200克、野山椒120克、泡灯椒末75克、泡仔姜100克和三五香辣酱500克、辣妹子酱100克炒匀,调入盐3克、糖80克、味精30克、鸡精10克炒匀,晾凉后淋上花椒油75克即可。
    开心凉粉味汁:
    生抽15克,柠檬汁5克,白醋10克,熟白芝麻2克,红糖25克,味精2克,辣椒酱5克,精盐3克,香油3克。
    其他派生味汁品种:
    蒜蓉味汁:
    大蒜200克用刀拍裂,放入蒜臼内捣烂,再加入盐5克捣成泥状,放入不锈钢器皿内,加入米醋500克、鸡粉5克搅匀,再加入青椒末15克、酥花生碎粒20克、榨菜粒20克,淋香油35克即可。
    麻酱味汁:
    麻酱30克,鸡汁,盐各5克,味精、鸡粉各3克。
    芥末味汁:
    黄豆酱、盐各5克,柠檬汁、味精、芝麻酱各3克,美极鲜酱油10克,醋精1克,辣根20克。
    另外还有豉油汁、啤酒汁、海鲜汁、怪味汁、海鲜汁、香辣汁等。
      作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家,辣火老灶战略联盟具有以下优势
         1.几十款经典火锅底料现货选择
         2.传承三代火锅世家技艺,专研怎么做火锅底料数十载
         3.化繁为简的火锅汤底操作技术
         4.特优原产地原料食材厂家直供,运城串串香,小龙虾底料批发,清汤火锅

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