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    侯马市十三香小龙虾,火锅冒菜,清油底料代加工

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    起批 1-5件 6-10件 10件以上
    价格 16.00 15.00 14.00
    品牌: 重庆辣火老灶
    销量: 累计出售 0
    评价: 已有 0 条评价
    人气: 已有 5 人关注
    更新: 2020-12-01
    数量: 减少 增加件 库存111件
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    公司基本资料信息
     
    我厂成立于2004年,是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证,专研底料炒制,可贴牌代工生产,欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,侯马市十三香小龙虾,火锅冒菜,清油底料代加工
        “辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌,产品针对开店用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型,味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等,另有火锅专用辅料
       重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力,已经在全国流行起来,我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。
       庆辣火老灶是重庆本土10多年的火锅底料厂家,产品针对开店专用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料,侯马市十三香小龙虾,火锅冒菜,清油底料代加工
    辣火老灶分享家乡米凉粉(成都文杏餐饮管理有限公司特色菜品):
    特点:
    色泽红润,味美可口,风味独特。
    点评:
    人们印象中,凉粉是一种路边小吃,但此菜却将其摆上宴会餐桌。凉粉烹制时很容易散破,此菜在所有配料都烹制成熟,调好口味后再加入凉粉,尽量不去翻锅,保持了原料的形状。
    菜品提供:
    何立峰,特级烹饪技师,现任文杏餐饮管理有限公司行政总厨。
    原料:
    米凉粉200克,猪肉末50克。
    调料:
    盐5克,味精5克,鸡粉5克,白糖15克,豆瓣50克,葱花5克,香葱末3克,姜末5克,色拉油50克。
    制作方法:
    (1)将米凉粉洗干净,改刀切成1.5厘米见方的丁,香葱切碎末。
    (2)将锅中放少许油,加入葱花、姜末爆香,再加入豆瓣、姜末炒香,入肉末、盐、味精、鸡粉、白糖调好味,下米凉粉烧至入味,勾少许水淀粉,起锅装盘,撒上香葱末即成。
    关键:
    注意烧制时火侯不宜过大,否则容易破坏凉粉的造型。
      作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家,辣火老灶战略联盟具有以下优势
         1.几十款经典火锅底料现货选择
         2.传承三代火锅世家技艺,专研怎么做火锅底料数十载
         3.化繁为简的火锅汤底操作技术
         4.特优原产地原料食材厂家直供,侯马市十三香小龙虾,火锅冒菜,清油底料代加工
        

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