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    古交市麻辣小龙虾,蒜泥小龙虾,火锅底料批发

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    起批 1-5件 6-10件 10件以上
    价格 16.00 15.00 14.00
    品牌: 重庆辣火老灶
    销量: 累计出售 0
    评价: 已有 0 条评价
    人气: 已有 4 人关注
    更新: 2020-12-01
    数量: 减少 增加件 库存111件
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    公司基本资料信息
     
    我厂成立于2004年,是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证,专研底料炒制,可贴牌代工生产,欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,古交市麻辣小龙虾,蒜泥小龙虾,火锅底料批发
        “辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌,产品针对开店用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型,味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等,另有火锅专用辅料
       重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力,已经在全国流行起来,我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。
       庆辣火老灶是重庆本土10多年的火锅底料厂家,产品针对开店专用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料,古交市麻辣小龙虾,蒜泥小龙虾,火锅底料批发
    辣火老灶分享(土豆粉)银粉菌菇(成都川粤成精品菜馆特色菜品):
    特点:
    这是一道销量很好的家常菜,成品大气、实惠,土豆粉口感筋道,弹性好,用黄灯笼辣椒酱调色,味道酸辣而鲜香,别有一番风味。
    介绍:
    将小吃“酸辣土豆粉”与凉菜“盐焗鸡”合二为一,使这道银粉菌菇的产品附加值提高,毛利增大。
    菜品制作:
    寇君,现任成都川粤成精品菜馆厨政总监。 
    原料:
    鲜土豆粉400克(市场有售),滑仔菇100克,盐焗鸡丝150克,青、红椒圈各30克。
    调料:
    A料(黄灯笼辣椒酱40克,野山椒末、泡仔姜末各25克),B料(白醋30克,味精8克,白胡椒粉2克),色拉油40克,鲜汤500克,葱花5克。
    制作方法:
    (1)将鲜土豆粉、滑仔菇焯水备用。
    (2)炒锅上火,下色拉油烧至五成热,下A料炒香,加鲜汤烧开,下所有原料煮3分钟,用B料调味,再下入青、红椒圈煮熟,出锅装盘,撒葱花即成。
    关键:
    酸辣味调制时,也需要有咸鲜味调料和味。只是此菜用的黄灯笼辣椒酱、盐火局鸡均有咸味,因而不再放盐。
      作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家,辣火老灶战略联盟具有以下优势
         1.几十款经典火锅底料现货选择
         2.传承三代火锅世家技艺,专研怎么做火锅底料数十载
         3.化繁为简的火锅汤底操作技术
         4.特优原产地原料食材厂家直供,古交市麻辣小龙虾,蒜泥小龙虾,火锅底料批发

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