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    太原小火锅底料批发,清油底料厂家,三鲜料价格

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    起批 1-10件 11-100件 100件以上
    价格 480.00 450.00 420.00
    品牌: 重庆辣火老灶
    销量: 累计出售 0
    评价: 已有 0 条评价
    人气: 已有 1 人关注
    更新: 2020-12-01
    数量: 减少 增加件 库存1000件
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    公司基本资料信息
     
    我厂成立于2004年,是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证,专研底料炒制,可贴牌代工生产,欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,太原小火锅底料批发,清油底料厂家,三鲜料价格
        “辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌,产品针对开店用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型,味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等,另有火锅专用辅料
       重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力,已经在全国流行起来,我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。
       庆辣火老灶是重庆本土10多年的火锅底料厂家,产品针对开店专用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料,太原小火锅底料批发,清油底料厂家,三鲜料价格
    辣火老灶分享罐焖牛肋肉(上海葡京煲煲好美食坊行政总厨容观明创新作品)的做法:
    卖点:
    煲汤料中加入高丽参、牛骨髓,增加了汤汁的营养成分,满足了高端顾客吃健康、吃品位的要求。
    菜品提供:容观明:法国厨皇会会员,上海葡京煲煲好美食坊行政总厨。
    原料:
    进口美国PP牛肋骨1500克,煲汤料(韩国高丽参50克,牛骨髓1500克,牛大骨5干克,牛琳肉1干克),鲜人参片30克,泡好的枸杞5克。
    调料:
    旧庄蚝油15克,日本烧汁30克,盐10克,冰糖、干贝素各5克。
    工艺流程:
    煲汤一烤牛肋骨一炖
    制作方法:
    (1)牛大骨放入烤箱内烤至表面起焦,取出后放入不锈钢桶内,加入剩余的煲汤料和20干克清水,大火烧开,改小火煲7-8个小时,此时约有10干克汤汁。
    (2)牛肋骨自然解冻,放入300 C的烤箱内,烤约10分钟,此时牛肋骨的表面会有点焦,取出后放入煲好的汤内,小火炖100-120分钟,取出后去骨,将肉切成6x4x2厘米的大块。
    (3)取煲好的汤汁300克,放入调料小火熬出香味,放入牛肋肉,小火烧1分钟,出锅装盘,用鲜人参片和泡好的枸杞点缀。
      作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家,辣火老灶战略联盟具有以下优势
         1.几十款经典火锅底料现货选择
         2.传承三代火锅世家技艺,专研怎么做火锅底料数十载
         3.化繁为简的火锅汤底操作技术
         4.特优原产地原料食材厂家直供,太原小火锅底料批发,清油底料厂家,三鲜料价格

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