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    老火锅加盟,美蛙鱼头底料,串串香加工厂

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    起批 1-10件 11-100件 100件以上
    价格 480.00 450.00 420.00
    品牌: 重庆辣火老灶
    销量: 累计出售 0
    评价: 已有 0 条评价
    人气: 已有 0 人关注
    更新: 2020-12-01
    数量: 减少 增加件 库存1000件
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    公司基本资料信息
     
    我厂成立于2004年,是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证,专研底料炒制,可贴牌代工生产,欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,老火锅加盟,美蛙鱼头底料,串串香加工厂
        “辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌,产品针对开店用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型,味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等,另有火锅专用辅料
       重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力,已经在全国流行起来,我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。
       庆辣火老灶是重庆本土10多年的火锅底料厂家,产品针对开店专用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料,老火锅加盟,美蛙鱼头底料,串串香加工厂
    辣火老灶分享山西一绝“驴肉香”酱驴肉(附老汤配方调制)的做法:
    特点:
    酱驴肉是一款美味的凉菜,口感软糯香嫩,人口化渣,而且具有食疗保健的功效。酱驴肉虽然与卤驴肉有相同之处,但还是有根本的区别。那就是酱驴肉在酱汤中要加甜面酱或者干黄酱,成品则酱香浓郁,馥郁飘香。 
    配方提供:
    赵红滨,大专学历,中式烹调高级技师;餐饮业国家级评委;中国烹饪大师;北京烹饪大师;中国药膳名师;中国餐饮业认定师;餐饮业职业经理人;营养配餐员职业培训师;国家职业技能考评员,现任全国政协礼堂行政总厨。
    酱汤配比:
    以10千克的驴肉量调配酱汤。用20千克高汤,精盐120克,白酒70克,味精50克,用油炒好的甜面酱250克,姜块150克,葱段75克,白糖100克,将高汤烧沸加入上述调料,再倒入腌制驴肉时的酱油,大火烧开,打去浮沫,然后放入香料包,熬煮30分钟。
      作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家,辣火老灶战略联盟具有以下优势
         1.几十款经典火锅底料现货选择
         2.传承三代火锅世家技艺,专研怎么做火锅底料数十载
         3.化繁为简的火锅汤底操作技术
         4.特优原产地原料食材厂家直供,老火锅加盟,美蛙鱼头底料,串串香加工厂

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