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    滕州市旋转小火锅,羊蝎子火锅底料,小火锅外卖做法

    产品价格14.00元/500g

    产品品牌重庆辣火老灶

    最小起订≥1 500g

    供货总量1000 500g

    发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

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    更新日期2020-12-01 10:11

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    商品信息

    基本参数

    品牌:

    重庆辣火老灶

    所在地:

    重庆市 江北区

    起订:

    ≥1 500g

    供货总量:

    1000 500g

    有效期至:

    长期有效

    品牌:

    辣火老灶

    品名:

    火锅底料

    生产厂家:

    重庆市渝北区振业食品厂
    详细说明
    我厂成立于2004年,是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证,专研底料炒制,可贴牌代工生产,欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,滕州市旋转小火锅,羊蝎子火锅底料,小火锅外卖做法
        “辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌,产品针对开店用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型,味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等,另有火锅专用辅料
       重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力,已经在全国流行起来,我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。
       庆辣火老灶是重庆本土10多年的火锅底料厂家,产品针对开店专用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料,滕州市旋转小火锅,羊蝎子火锅底料,小火锅外卖做法
    辣火老灶分享太安鱼火锅(四川烹饪高等专科学校、四川烹专谭鱼头烹饪学院专业培训资料)
    锅底制作程序:
    (1)烹前工作:
    草鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,鱼头从中对剖,鱼身对剖后斩成长约6厘米、宽约1.5厘米的条。鸡蛋液人盛器中,加适量精盐、料酒、清水、干细淀粉调成糊状,下鱼头、鱼条拌匀。魔芋改成长约4厘米、宽约1厘米的条,入沸水锅中汆一水,捞出,用清水冲洗,沥净水。干辣椒节、干花椒入锅中加少许熟菜油,用微火焙酥,凉后加工成粉。独蒜煮至熟软,用清水浸漂。
    (2)锅底制作:
    1、锅置中火上,烧热,加熟菜油烧至七成油温,鱼头、鱼条抖散入锅中,稍炸后定型,再入锅中炸至色泽金黄,皮酥肉熟后捞出。
    2、锅置中火上,加火锅油,烧至三成油温,下葱段、姜片、泡椒节、泡子姜、入鲜汤,调入精盐、料酒、胡椒粉、米酒汁,熬出味后下鱼头、鱼条、魔芋,入味后加鸡精、味精推匀起锅,入火锅盆中,撒上香菜,锅底即制成。
      作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家,辣火老灶战略联盟具有以下优势
         1.几十款经典火锅底料现货选择
         2.传承三代火锅世家技艺,专研怎么做火锅底料数十载
         3.化繁为简的火锅汤底操作技术
         4.特优原产地原料食材厂家直供,滕州市旋转小火锅,羊蝎子火锅底料,小火锅外卖做法

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